{"id":858,"date":"2019-02-26T14:31:39","date_gmt":"2019-02-26T05:31:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wadachibio.co.jp\/english\/?page_id=858"},"modified":"2025-09-20T18:41:02","modified_gmt":"2025-09-20T09:41:02","slug":"su-wadachi","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.wadachibio.co.jp\/english\/su-wadachi\/","title":{"rendered":"Su Wadachi"},"content":{"rendered":"

Intenzione di Wadachi<\/h2>\n
\n\"Intenzione\n<\/div>\n

Ex Villaggio Shitada<\/h3>\n

Il villaggio di Shitada si trova nel mezzo della pianura di Echigo. Fa parte dell'area di giurisdizione della citta di Sanjo. Il villaggio \u00e8 costituito da una stretta valle circondata da montagne su tutti e quattro i lati. Questi tipi di aree in giapponese sono chiamate \u2018yamazato\u2019 . Il paese ha una lunga storia che risale a prima del periodo di Nara (710-794 d.C.).<\/p>\n

E' famoso per le sue montagne, la vegetazione e la purezza della sua acqua. Soprattutto intorno alle aree di Yagihana e Yamanote, il bellissimo paesaggio \u00e8 conservato piu o meno uguale come \u00e8 stato per secoli.
\nIl paesaggio e lo stile di vita della zona sono stati modellati dalla sua lunga storia e dalla neve profonda. E\u2019 una delle aree che mantiene ancora il tradizionale paesaggio che tutti i giapponesi hanno nel profondo cuore ma di cui stanno perdendo il ricordo della sua bellezza.<\/p>\n

Da questa terra<\/h3>\n

Tutta la nostra produzione di cibo \u00e8 fatta sulla premessa che dovrebbe essere sostenibile e in grado di essere portata avanti dalle generazioni a venire. Per continuare la produzione sostenibile utilizziamo metodi di agricoltura biologica. Questi metodi ci consentono di proteggere sia la salute umana che l'ambiente.<\/p>\n

Una delle cose piu importanti da considerare in produzione \u00e8 cio che stiamo effettivamente mangiando come risultato.
\nQuesto crea una nuova connessione tra persone e cibo. Attraverso questo equilibrio si possono scoprire nuovi modi di vivere e modi per migliorare lo stile di vita.<\/p>\n

Origine di \u2018Wadachi\u2019<\/h3>\n

Tetsuji Morohashi<\/strong><\/p>\n

Era un famoso studioso di caratteri cinesi (kanji) nato nel villaggio di Shitada. Gli fu conferito l'Ordine al merito per la cultura, ed e abitante onorario di Shitada. Ha curato tutti i 13 volumi del famoso dizionario kanji \/ giapponese chiamato \"Dai Kanwa Jiten\", contribuendo cosi a rafforzare le basi della cultura kanji, su cui si basa la cultura giapponese.<\/p>\n

Ha amato tanto la sua citta natale ed \u00e8 stato appassionato della sua ricerca accademica. Abbiamo sincronizzato le nostre speranze per il futuro della nostra produzione alimentare con il suo spirito.<\/p>\n

Attivita di Wadachi<\/h2>\n

I nostri obiettivi<\/h3>\n
    \n
  • Creare una rete e una comunit\u00e0 dedicate alla diversit\u00e0, affidabilit\u00e0, sostenibilit\u00e0 e dare un valore alla bellezza.<\/li>\n
  • Produrre e fornire prodotti agricoli cresciuti in modo sicuro attraverso metodi di produzione rispettosi dell'ambiente.<\/li>\n
  • Costruire una rete che unisce produttori e consumatori in una creazione di valori comuni.<\/li>\n
  • Costruire legami comunitari e rivitalizzare la comunit\u00e0 locale incoraggiando i residenti locali a prendere parte alle attivit\u00e0 correlate.<\/li>\n
  • Usare i metodi tradizionali per produrre utensili e oggetti relativi a cibo di questo tipo.<\/li>\n<\/ul>\n

    Se ci sono elementi di cui abbiamo bisogno per raggiungere i nostri obiettivi che non possiamo ottenere localmente, o nuove idee che sarebbero difficili da ottenere solo lavorando nella nostra zona, esploriamo le possibilit\u00e0 di ottenere ci\u00f2 di cui abbiamo bisogno da altre aree in Giappone o all'estero, ottenendo cosi la massima qualit\u00e0 e sicurezza possibilie.<\/p>\n

    Selezione accurata<\/h3>\n

    Abbiamo diversi principi che regolano i nostri produttori, le aree di produzione e i metodi utilizzati, la lavorazione e la distribuzione. Scegliamo con cura i nostri metodi di produzione, ci\u00f2 che produciamo e gli articoli correlati, tenendo conto del peso che imponiamo all'ecosistema e all'ambiente.<\/p>\n

    Nell'UE Bio significa biologico.
    \nNei paesi dell'UE, anche nei supermercati delle piccole citt\u00e0, puoi trovare un angolo che vende prodotti biologici. La consapevolezza dei consumatori in generale e alta e l'acquisto di questi prodotti non \u00e8 assolutamente fuori dall'ordinario.
    \nSperiamo di aiutare i consumatori giapponesi a raggiungere lo stesso livello di consapevolezza e ad assicurare che la coltivazione biologica e altri prodotti diventino pi\u00f9 diffusi, permettendoci di vivere uno stile di vita pi\u00f9 sostenibile e migliore.<\/p>\n

    \n\"Intenzione\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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