轍米をはじめとする、環境保全型農業によって生産される安全な生産物及び食品の提案と提供を行う

数量・期間 限定品(旬)

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数量・期間 限定品(旬)

地産地消の季節の食材。 数量・期間、共に限られますが農家のパートナーとして風味豊かな大地の「恩恵」をご賞味下さい。

■ 徳八の干し柿 5個入

轍セレクト徳八の干し柿

轍セレクト・徳八の干し柿 5個入
轍セレクト・徳八の干し柿 5個入


有機肥料、無農薬で栽培した平種柿です。皮を剥いた後に50日間、天日干しで自然乾燥させて作ります。 古代米の稲穂で編みこんでお届けします。上品な甘さ、程よい柔らかさ、和菓子風に仕上げました味覚をお楽しみ下さい。

■ 発酵黒にんにく (3個入)

発酵黒ニンニク
発酵黒ニンニク

有機肥料、無農薬で栽培したにんにくです。9月に植え付けて翌年の7月に収穫し、
30日間、65℃の温度で熟成発酵して作ります。ドライフルーツの様な食感で、
少量でサラダや煮物料理の味を引き立てると共にアンチエイジング効果に最適の発酵食品です。

サイズ:M 約40g前後・50mm(径)


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